餐馆推行“光盘有礼”文明就餐活动。 杨宝岭 摄
“你好，服务员，给我个塑料袋。这盘菜没吃完，我打包带走。”9月17日中午，在邗江区新盛街道殷湖社区辖区内的一家餐馆就餐的市民王女士说。服务员打包剩菜的同时，还将一瓶小饮料递给王女士：“感谢您参加‘光盘有礼’文明就餐活动，这是给您的小礼品。”
勤俭节约是中华民族的传统美德，反对食品浪费是引领节约用餐良好风尚、倡导文明健康生活方式的有力举措。8月中旬以来，殷湖社区联合辖区内的饭店启动了“光盘有礼”文明就餐活动，通过正向激励，引导居民反对餐饮浪费。一个多月来，“鼓励顾客适量点餐”“鼓励顾客吃不完打包带走”成为多家饭店的自觉行动。
“小邻居”餐厅是殷湖社区辖区内一家规模较大的餐饮企业，每天来这里就餐的人数至少数十人。饭店大厅里“文明就餐，拒绝浪费”“人走盘光，餐餐光盘”“推广‘光盘行动’”等标语和标牌张贴或摆放在显眼位置。饭店负责人陈总介绍，顾客在点餐时，服务员会提醒大家按需点菜、不够再点。顾客用餐结束后，如果达到“光盘”标准，可以获赠酸奶饮料；如果有剩菜，服务员会提醒顾客打包带走，并赠送相应的小礼品。
采访中，记者遇到了前来就餐的市民张明和他的家人。用餐结束前，他们将没吃完的一份酸菜鱼打包带走。“我们在外吃饭将剩余的饭菜打包是常事，借这个机会，还可以以实际行动教育孩子不要浪费粮食。”张明说。“小邻居”餐馆的服务员也表示，“光盘有礼”文明就餐活动开展以来，很难遇到浪费的顾客。打包的变多了，现在餐桌清理起来可轻松多了。
“我们一方面呼吁餐饮企业给不浪费、勤俭节约的居民奖励外，另一方面社区也会定期对这方面工作做得好的餐企进行表彰，相信在大家的共同努力下，杜绝浪费、节约粮食、合理用餐定能成为殷湖社区的新风尚。”殷湖社区党总支书记丁右晨表示，除了开展“光盘有礼”文明就餐活动，社区还定期在居民微信群发送反对食品浪费的宣传口号、小妙招等，或者在社区宣传栏张贴反对食品浪费标语，全面营造文明节俭新“食尚”，让“舌尖上的文明”成为大家共同的自觉行动。（扬州日报 记者 杨宝岭）
